"El Señor es mi pastor, nada me faltará. En lugares de delicados pastos me hará descansar."
Salmo 23:1-2
R H FernándezEntidades argentinas del sector ganadero expresaron su satisfacción por la apertura total del mercado de Japón para la carne vacuna anunciada este miércoles por el Gobierno nacional, tras 20 años de negociaciones. Pero, desde los frigoríficos exportadores advirtieron sobre los elevados aranceles impuestos, que deberán bajarse para que sea un destino rentable.
Una de las primeras entidades en manifestarse fue el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna (IPCVA), que tuvo un rol activo en acciones de mercado en el país asiático.
“Felicitamos a las autoridades del gobierno nacional por este gran logro, en el que venimos trabajando desde hace tantos años. Está claro que todavía queda mucho trabajo por hacer, pero no deja de ser un hito muy importante para la carne vacuna argentina”, aseguró el presidente del Ipcva, Georges Breitschmitt, quien se encuentra acompañando la misión oficial por Asia.
Si bien aún están pendientes las visitas sanitarias a nuestro país, Breitschmitt estimó que durante el primer trimestre de 2027 podrían concretarse los primeros embarques que habilita este nuevo acuerdo hacia Japón.
“Se trata de un mercado de alto valor que presenta oportunidades para distintos productos de la industria frigorífica argentina, especialmente para la lengua bovina, uno de los productos más apreciados por los consumidores japoneses”, comentaron desde el Ipcva.
La entidad lleva adelante distintas acciones en el mercado japonés desde 2015. En 2017, el Instituto acompañó al Estado Nacional en las gestiones que permitieron la apertura para las carnes provenientes de la Patagonia, región reconocida como libre de fiebre aftosa sin vacunación. Desde entonces, continuó trabajando junto con las autoridades nacionales con el objetivo de extender el acceso al resto del territorio argentino.
Como parte de esa estrategia de posicionamiento y promoción, entre 2019 y 2023 el Ipcva también participó en Foodex Japan, una de las principales ferias de alimentos y bebidas de Asia, que se realiza anualmente en Tokio.
La Sociedad Rural Argentina (SRA) también destacó la medida y se refirió a la apertura como “un avance significativo” para la ganadería nacional.
“Se trata de una medida que llega 20 años después de la primera apertura parcial de ese mercado, que hasta el momento estaba restringida a la Patagonia”, indicaron en la cuenta de X (ex Twitter) de la entidad que integra la mesa de enlace y preside Nicolás Pino.
“La noticia representa una nueva oportunidad para la carne vacuna argentina y reconoce el trabajo sostenido de los productores argentinos en materia de sanidad, trazabilidad y calidad. Desde la SRA valoramos esta apertura, fruto del trabajo llevado adelante por la Cancillería, el ministerio de Economía, el Senasa y el Ipcva, junto con el sector privado. La construcción de confianza sanitaria y comercial constituye un logro importante en materia de apertura de mercados e inserción internacional de toda la cadena de ganados y carnes de la Argentina”, concluyó la SRA.
Por su parte, el presidente del Consorcio de Exportadores de Carnes (ABC), Mario Ravettino, celebró la apertura, a la cual consideró un “logro”, ya que Japón “es un mercado de referencia para el sudeste asiático y para todo el contexto de exportación de carne enfriada o congelada”.
No obstante, Ravettino detalló que, para que Argentina comience a exportar a dicho destino, llevará “un tiempo” y recién podrá hacerse a partir de febrero o marzo del año que viene, debido a que se deben unificar los certificados sanitarios y auditar los frigoríficos exportadores.
El principal escollo que ve Ravettino para iniciar los envíos de carne son los aranceles que Argentina deberá afrontar para ingresar.
“Vamos a estar imposibilitados, en principio, para comercializar carnes, porque va a tener un arancel del 38,5%, mientras sus competidores tienen una alícuota mucho menor. Sí podrá comercializar subproductos, como la lengua, que tienen un 15% de arancel y es muy requerida en el país asiático”, comentó el titular de ABC.
Para lograr bajar dichos aranceles, Ravettino reconoció dos caminos, pero que los mismos “llevarán mucho tiempo”.
“Una posibilidad es la firma de un tratado de libre comercio entre el Mercosur y Japón, que todavía no se ha iniciado; y otra es una negociación en el grupo Asia-Pacífico, que Argentina pidió su inclusión este año, pero que va a tardar dos años en que la acepten. Una vez que suceda eso, podrá negociar aranceles con Japón”, finalizó el presidente del consorcio.
“La apertura del mercado japonés es una muy buena noticia a la que debemos analizar con madurez y desde diferentes miradas. En primer lugar, coincidimos en que es un hito sumamente positivo para la imagen de la carne argentina; que un mercado tan exigente reconozca nuestro sistema de trazabilidad, al SENASA y la calidad del producto, nos posiciona de manera inmejorable. En este sentido, puede ayudar a que otros países clave, como Corea, también abran su mercado para la carne argentina”, dijo Amadeo Derito, presidente de la Asociación Argentina de Angus (AAA).
Sin embargo, coincidió en las dificultades que establece las barreras comerciales. “Hay que considerar que el arancel de ingreso a Japón es alto (38%) frente a competidores consolidados como Estados Unidos o Australia. Además, existe una barrera de producto: el tipo de carne que importa Japón actualmente no es igual al argentino respecto al tamaño de los cortes, la tipificación y el marbling (marmoreo). Es un gran desafío como país lograr que conozcan y adopten nuestra carne”, agregó Derito.
Según el dirigente, el antecedente de Uruguay, que tiene un estatus sanitario similar y está habilitado desde 2018, muestra que no es tan fácil acceder con altos volúmenes.
“Como marcan los números del sector exportador, Uruguay exporta unas 5.000 a 6.000 toneladas al año a Japón, sobre un total de importaciones de 600.000 toneladas. Desde Angus sabemos que la oportunidad está, pero ahora debemos trabajar junto a los exportadores para ganarnos ese lugar”, analizó.
El presidente ejecutivo de PromArgentina, Diego Sucalesca, celebró el acuerdo alcanzado por Argentina y Japón en materia de requisitos sanitarios para el ingreso de carne bovina argentina al país asiático y, en ese sentido, anunció que junto al Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) llevará adelante allí una misión comercial para contactar a frigoríficos nacionales con importadores japoneses.
“Argentina sigue abriendo oportunidades de exportación, y desde PromArgentina nos movemos rápido para concretarlas. Estaremos en Tokio junto con el IPCVA para una nueva semana de promoción de la carne argentina”, expresó Sucalesca desde París, donde integra la comitiva oficial liderada por el presidente, Javier Milei, en el marco de la Argentina Week.
Sucalesca destacó que la Gerencia de Inteligencia Comercial de PromArgentina “ya trabaja para conectar a frigoríficos argentinos con compradores japoneses, con el objetivo de posicionar a la carne bovina en uno de los mercados más exigentes del mundo” como es el japonés.
