Menú con recetas saludables

Planificar las comidas de la semana permite ahorrar tiempo, al aprovechar mejor los ingredientes y mantener una alimentación equilibrada.  te proponemos un menú con recetas sencillas, rendidoras y llenas de sabor, 

Albóndigas de carne con puré de calabaza

Paso a paso: mezclá carne picada magra con huevo, ajo, perejil y pan rallado. Formá las albóndigas y cocinalas al horno o en una sartén con salsa de tomate. Para el acompañamiento, herví la calabaza, hacé un puré con un chorrito de leche y condimentá con nuez moscada.

Las albóndigas con puré son una comida completa y saludable 

Tarta integral de zapallitos y queso

Paso a paso: rehogá cebolla y zapallitos en rodajas hasta que estén tiernos. Mezclalos con huevos, queso cremoso en cubos y queso rallado. Volcá la preparación sobre una masa integral y horneá hasta que el relleno esté firme y dorado.

 Arroz con pollo y verduras

Paso a paso: dorá cubos de pollo con cebolla y morrón. Incorporá zanahoria rallada, arvejas y arroz. Agregá caldo caliente y cociná a fuego bajo hasta que el líquido se absorba y el arroz quede tierno.

Zapallitos rellenos de carne

Paso a paso: cortá los zapallitos por la mitad, retirales parte de la pulpa y hervilos unos minutos. Prepará un relleno con carne picada, cebolla, tomate y la pulpa picada. Rellenalos, espolvoreá queso rallado y gratiná en el horno.

Omelette de espinaca y queso con ensalada

Paso a paso: batí huevos con sal y pimienta. Agregá espinaca previamente salteada y queso en cubos. Cociná en una sartén hasta que el huevo esté firme y doblá el omelette. Serví con una ensalada de tomate y hojas verdes.

Cazuela de lentejas con carne

Paso a paso: rehogá cebolla, ajo, zanahoria y morrón. Incorporá carne vacuna en cubos pequeños y dorala. Sumá lentejas cocidas, tomate triturado, caldo y condimentos como pimentón y laurel. Cociná hasta que todos los sabores se integren.

Canelones de ricota y espinaca

Paso a paso: mezclá ricota, espinaca cocida y queso rallado. Rellená los panqueques o las láminas de pasta, acomodalos en una fuente con salsa de tomate, cubrí con queso rallado y horneá hasta gratinar.

Postre – Peras al horno con canela y nueces

Paso a paso: cortá las peras al medio, retirales las semillas y colocalas en una fuente para horno. Espolvoreá con canela, agregá nueces picadas y un toque de miel si lo deseás. Horneá durante 20 minutos y serví tibias, solas o con un poco de yogur natural.