Con pocos ingredientes y de forma fácil y rápida es posible preparar uno de esos postres cuyo saber no deja indiferente a nadie: las milhojas de manzana y canela. Se trata de un dulce que destaca por su contraste de texturas. A ello se une que es una receta original que ayuda a introducir la fruta en la alimentación diaria, al tiempo que aporta un extraordinario sabor.
La irresistible combinación entre la suavidad de la manzana y el crujiente del hojaldre hace que las milhojas de manzana y canela sean un postre que conquista a todos. Cada bocado mezcla dulzor, frescura y ese aroma cálido a canela que recuerda a hogar.
Este dulce, de inspiración francesa y muy popular en España, se disfruta tanto como merienda elegante como en celebraciones familiares. Su maridaje ideal es con café, infusiones o una copa de sidra natural asturiana.
Las milhojas de manzana y canela consisten en capas de hojaldre horneado, rellenas de manzanas laminadas y aromatizadas con canela. Se termina con un toque de azúcar glas o mermelada para potenciar el brillo y el sabor. La técnica principal es el horneado y el montaje en capas.
Tiempo de preparación
El tiempo total de preparación es de 55 minutos, que se distribuyen de la siguiente forma:
Ingredientes
Esta receta rinde para 6 porciones.
Cabe señalar que estas son estimaciones, y los valores precisos dependen de los ingredientes específicos.
Se conserva en nevera, en recipiente hermético, hasta 2 días. El hojaldre pierde parte de su textura con el tiempo, por lo que es mejor consumirla en el día.
