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title: "Afirman que los cortes congelados impulsan las exportaciones de carne vacuna a Estados Unidos"
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description: "El consultor y ex subsecretario de Mercados Agropecuarios, Javier Preciado Patiño, analizó la composición de los embarques hacia el país norteamericano y advirtió que mermó el protagonismo de las reses enfriadas, de mayor valor."
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date_published: "2026-09-25T11:08:00-03:00"
date_modified: "2026-09-25T11:10:22-03:00"
author_name: "R H Fernández"
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category_name: "Campo"
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# Afirman que los cortes congelados impulsan las exportaciones de carne vacuna a Estados Unidos

Las **exportaciones de carne vacuna a Estados Unidos** muestran una marcada expansión en los últimos años, aunque el crecimiento está explicado principalmente por la mayor demanda de los embarques de cortes congelados.![image](/download/multimedia.normal.af7d5783175fc119.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp)

Así lo señaló **Javier Preciado Patiño, consultor y ex subsecretario de Mercados Agropecuarios**, a partir de un análisis difundido en su cuenta de X (ex Twitter).

En una primera publicación, **Preciado Patiño compartió un gráfico sobre la evolución de las exportaciones de carne vacuna a Estados Unidos** y destacó el crecimiento registrado en los últimos años.

Según planteó, la tendencia es de franco ascenso y el escenario de 2026 aparece particularmente relevante a partir de las **100.000 toneladas otorgadas para este año**.

Sin embargo, el dato que, según el ex funcionario, merece especial atención es la composición de esas exportaciones. “**Pero lo que vemos es que el incremento viene por el lado de la carne congelada, no por la enfriada”,** señaló.

El gráfico difundido muestra que, mientras los envíos de carne congelada fueron ganando volumen de manera sostenida desde 2020**, la evolución de la carne enfriada fue considerablemente más moderada.**

De hecho, la línea que representa la participación de **la carne enfriada sobre el total evidencia una caída pronunciada después de haber alcanzado sus mayores niveles entre 2021 y 2022.**

### Menor participación de la carne enfriada

Preciado Patiño también puso el foco sobre el impacto económico de esa composición. En términos de divisas, señaló que el cambio significó pasar de unos **US$130 millones en 2022 a US$342 millones en 2025**.

El crecimiento de los ingresos derivados de las exportaciones hacia Estados Unidos, por lo tanto, estuvo acompañado por un cambio en el tipo de producto enviado.

**La mayor presencia de carne congelada permitió ampliar los volúmenes, pero no se produjo un avance equivalente en la colocación de carne enfriada**, que tiene un mayor valor unitario.

“Hay que ver si las 100 mil toneladas se mantienen en 2027 o no”, planteó el ex subsecretario, en referencia al volumen correspondiente a 2026.

Al mismo tiempo, aseveró que**la Argentina todavía no logró avanzar en una mayor penetración del mercado estadounidense con carne enfriada.**

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