--- canonical_url: "https://estacioncarbo.com.ar/contenido/965/carne-vacuna-las-exportaciones-aceleraron-en-agosto-y-los-ingresos-crecieron-cas" title: "Carne vacuna: las exportaciones aceleraron en agosto y los ingresos crecieron casi 30% en un año" article_type: "Article" description: "Comparadas con julio, las ventas externas crecieron más del 11% tanto en volumen como en valor; concentrando China casi el 60% de los envíos" main_image: "https://estacioncarbo.com.ar/download/multimedia.normal.b1e85eaa0fa779c5.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp" date_published: "2026-09-24T08:08:00-03:00" date_modified: "2026-09-24T08:11:56-03:00" author_name: "R H Fernández" author_url: "https://estacioncarbo.com.ar/usuario/2/r-h-fernandez" category_name: "Campo" category_url: "https://estacioncarbo.com.ar/categoria/15/campo" --- # Carne vacuna: las exportaciones aceleraron en agosto y los ingresos crecieron casi 30% en un año Las [exportaciones argentinas de carne bovina](https://www.infobae.com/tag/exportacion-de-carne/)volvieron a mostrar un fuerte dinamismo durante **agosto** y consolidaron una mejora significativa en el ingreso de divisas. Según datos del [Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas (ABC)](https://www.infobae.com/tag/consorcio-abc/), durante el octavo mes del año se embarcaron **72.900 toneladas peso producto** de carne bovina refrigerada y congelada, por un valor cercano a los **US$518,4 millones**. Frente a julio, **los volúmenes crecieron 11,1% y el valor exportado avanzó 11,3%;**siendo**el precio promedio de exportación**de **US$7.114 por tonelada**, apenas 0,2% por encima de julio, pero **28,5% por encima del valor registrado un año atrás.** **La comparación interanual muestra un fenómeno particularmente significativo: mientras las cantidades exportadas aumentaron apenas 0,4% respecto de agosto de 2025, el valor obtenido creció 29,1%. La diferencia refleja el impacto de la mejora de los precios internacionales de la carne argentina. En el acumulado de enero a agosto, las exportaciones alcanzaron 476.700 toneladas y generaron aproximadamente US$3.290,8 millones, con incrementos interanuales de 5,9% en volumen y 39,8% en valor.** **En tanto, China continúa siendo el principal destino para la carne vacuna argentina y concentró 59,1% de los volúmenes exportados durante agosto. En ese mes se enviaron al gigante asiático 18.100 toneladas de carne con hueso y huesos producto de la despostada, por US$50,5 millones, y otras 25.000 toneladas de carne deshuesada, por US$148,9 millones. En los primeros ocho meses del año, China representó 59,7% del volumen total exportado.** Dentro del segmento de mayor valor, la**carne bovina refrigerada**también mostró una evolución positiva. En agosto se exportaron 12.800 toneladas por US$168,5 millones, mientras que el precio promedio de la carne refrigerada sin hueso superó los **US$13.100 por tonelada**. **Los embarques crecieron 32% respecto de julio y 7,3% frente a agosto de 2025**. En el **acumulado anual**, esta categoría alcanzó 78.800 toneladas y generó US$1.051,4 millones, **36,1% más**que durante los primeros ocho meses del año pasado. **Europa, Israel y Chile se ubicaron entre los principales destinos de la carne refrigerada**. Europa recibió 6.300 toneladas por US$90,9 millones, Israel 3.100 toneladas por US$39 millones y Chile 1.700 toneladas por US$15,3 millones. En particular, los embarques hacia Europa aumentaron cerca de 50% respecto de julio y 6% interanual, aunque en el acumulado de los primeros ocho meses todavía registran una caída de 7% frente al mismo período de 2025. La carne congelada deshuesada también aportó buena parte del crecimiento exportador. En agosto se embarcaron 41.500 toneladas por US$296,5 millones, a un precio promedio cercano a US$7.150 por tonelada. Los volúmenes crecieron 7,3% frente a julio y 0,6% interanual. Entre enero y agosto, esta categoría acumuló 274.600 toneladas y US$1.889,4 millones, lo que representa un incremento de 40,1% en los ingresos respecto de los US$1.349 millones obtenidos en igual período de 2025. Israel también mostró una recuperación importante en agosto, especialmente luego del reinicio de la zafra. Los **embarques de carne certificada Kosher** alcanzaron 7.200 toneladas: 3.100 toneladas de carne enfriada, a un valor promedio de US$12.647 por tonelada, y 4.100 toneladas de carne congelada, a US$12.116. Con ese desempeño, **Israel se ubicó como el tercer destino** más importante del mes y acumuló un **crecimiento de 27% en los primeros ocho meses**, al pasar de 33.300 a 42.400 toneladas. En paralelo, [**Estados Unidos se consolidó como el segundo destino**](https://www.infobae.com/economia/2026/09/15/argentina-cumplio-en-nueve-meses-el-cupo-exportador-de-100000-toneladas-de-carne-a-eeuu-y-se-espera-una-cuota-mayor-para-2027/)en importancia durante **agosto**, con 10.300 toneladas entre**carne enfriada y congelada**. El comportamiento estuvo impulsado por l[a **ampliación del contingente libre de aranceles**,](https://www.infobae.com/economia/2026/04/22/boom-exportador-las-ventas-de-carne-argentina-al-exterior-superaron-los-usd-1000-millones-en-el-primer-trimestre-de-2026/)aunque los precios de la carne enfriada registraron una baja mensual de 11,5%, hasta US$15.530 por tonelada. Al 14 de septiembre, Argentina ya había utilizado 85% de la cuota anual de 20.000 toneladas y había completado el 100% de la correspondiente al tercer trimestre. En cuanto al **balance de los últimos doce meses,** el relevamiento del Consorcio ABC destaca que entre septiembre de 2025 y agosto de 2026 se comercializaron en el exterior **740.200 toneladas de carne bovina refrigerada y congelada**, por un valor cercano a **US$4.824 millones**. El dato muestra que, más allá del crecimiento moderado de los volúmenes, la **recuperación de los precios**está teniendo un impacto decisivo sobre la generación de divisas del complejo cárnico.![image](/download/multimedia.normal.872d4bdd8e933d25.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp)![image](/download/multimedia.normal.b1e85eaa0fa779c5.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp) --- *Contenido creado y optimizado para IA con [Medios CMS](https://medios.io)* — Plataforma profesional para la gestión de medios digitales y portales de noticias.