---
canonical_url: "https://estacioncarbo.com.ar/contenido/163/el-tomate-no-alcanzo-su-color-y-la-fuerte-importacion-no-fue-suficiente-el-preci"
title: "El tomate no alcanzó su color y la fuerte importación no fue suficiente: el precio subió un 22,5%"
article_type: "Article"
description: "Problemas de producción generaron una menor oferta que repercutió en los valores al público de junio pasado"
main_image: "https://estacioncarbo.com.ar/download/multimedia.miniatura.a0a9797aea50979a.bWluaWF0dXJhLndlYnA%3D.webp"
date_published: "2026-07-15T11:30:00-03:00"
date_modified: "2026-07-15T13:25:43-03:00"
author_name: "Ramón Héctor Fernández"
author_url: "https://estacioncarbo.com.ar/usuario/2/ramon-hector-fernandez"
category_name: "Nacionales"
category_url: "https://estacioncarbo.com.ar/categoria/11/nacionales"
---

# El tomate no alcanzó su color y la fuerte importación no fue suficiente: el precio subió un 22,5%

**Casi 12 veces más que la inflación fue lo que subió el tomate en junio pasado.** Mientras el Índice de Precios al Consumidor (IPC) avanzó **1,9%**, el **precio del tomate**trepó **22,5%** y encabezó los aumentos entre los alimentos relevados por el Indec.**El salto respondió a un problema climático que redujo la oferta de producción local lista para comercializar y disparó las importaciones desde Chile.** En contraste, varias frutas registraron fuertes bajas por una mayor oferta y la carne dejó atrás las fuertes subas que habían marcado los primeros meses del año.

Según el **Indec,** el kilo de **tomate redondo** pasó de **$2775,52 en mayo pasado a $3400,05 en junio**. En el Mercado Central explicaron que el problema no fue la falta de tomate, sino la escasez de fruta con el grado de maduración que demanda el mercado. "**No hay tomate con color porque hizo mucho frío. Para que madure rápido necesitás temperaturas superiores a 22 o 23 grados. Todo el tomate que se está vendiendo tiene poco color. El único tomate bien colorado que hoy hay en plaza es el chileno y vale una moneda: un cajón [22 kg] cuesta alrededor de $55.000**“, señalaron.

Ese faltante también se reflejó en las importaciones. Mientras en **enero** ingresaron desde Chile **104,96 toneladas** de tomate y en **febrero** fueron **494,18 toneladas**, el volumen comenzó a crecer con fuerza hacia el invierno. En **mayo** llegaron **1465,18 toneladas** y en **junio** el ingreso volvió a más que duplicarse hasta alcanzar **3248,84 toneladas**, según datos del comercio exterior.

Después del tomate, los mayores aumentos entre los alimentos fueron para la **papa**, que subió **4,8%**, de **$1473,32 a $1544,25** el kilo; la **lechuga**, con un alza del **4,6%**, de **$4359,25 a $4560,16**; el **zapallo anco**, también con **4,6%**, de **$1139,62 a $1192,04**; y la **cebolla**, que avanzó **3,9%**, de **$1247,32 a $1295,49**.

Ese comportamiento coincidió con lo que reflejó días atrás el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina**(Ipcva).** Luego de las fuertes subas registradas durante el verano y el comienzo del otoño, los precios se desaceleraron. **Entre los factores esto fue por una menor presión sobre el precio de la hacienda y un consumo interno que sigue mostrando dificultades para absorber nuevos aumentos, un escenario que limitó nuevos ajustes en las carnicerías.**

Las frutas mostraron la tendencia opuesta a la de las verduras. El **limón** fue uno de los productos que más bajó en junio: cayó **19,1%**, al pasar de **$1905,18 a $1541,85** el kilo. La **naranja** retrocedió **18,9%**, de **$1577,62 a $1279,85**, mientras que la **banana** bajó **2,2%**, de **$2581,79 a $2523,89**. La **manzana**, en tanto, prácticamente no tuvo cambios y registró una leve suba del **0,1%**.

En el Mercado Central explicaron que, a diferencia de lo ocurrido con el tomate, la baja del limón respondió a una mayor disponibilidad de fruta. “Hay mucha producción y no se vende tanto. Estamos en plena temporada y, cuando hay tanta mercadería para la demanda que existe, el precio baja”, resumieron. Es decir, mientras la escasez hizo subir el precio del tomate, en el caso del limón fue la abundancia de oferta la que empujó los valores hacia abajo.![image](/download/multimedia.normal.9fe11e67210d951c.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp)

---

*Contenido creado y optimizado para IA con [Medios CMS](https://medios.io)* — Plataforma profesional para la gestión de medios digitales y portales de noticias.