--- canonical_url: "https://estacioncarbo.com.ar/contenido/1053/como-podemos-influir-activamente-en-nuestro-cerebro-a-traves-de-la-alimentacion" title: "Cómo podemos influir activamente en nuestro cerebro a través de la alimentación y el estilo de vida" article_type: "Article" description: "La neuronutrición propone hábitos y alimentos clave para mantener la mente lúcida y prevenir el deterioro cognitivo." main_image: "https://estacioncarbo.com.ar/download/multimedia.grande.956ddabd5a1d832d.Z3JhbmRlLndlYnA%3D.webp" date_published: "2026-10-01T09:00:00-03:00" date_modified: "2026-10-01T10:15:33-03:00" author_name: "R H Fernández" author_url: "https://estacioncarbo.com.ar/usuario/2/r-h-fernandez" category_name: "Salud" category_url: "https://estacioncarbo.com.ar/categoria/13/salud" --- # Cómo podemos influir activamente en nuestro cerebro a través de la alimentación y el estilo de vida La esperanza de vida aumentó considerablemente en los últimos años en el mundo y es importante cuidar la[salud cerebral](https://tn.com.ar/salud/noticias/2026/07/16/los-mejores-habitos-diarios-para-cuidar-la-salud-cerebral-y-mental-segun-un-neurofisiologo/) para llegar de la mejor manera posible a la tercera edad. Para ello, la **neuronutrición** es una herramienta imprescindible para conservar la mente sana y lúcida toda la vida. Para una **longevidad** con bienestar, toca seguir una dieta y hábitos determinados, señala la nutricionista Beatriz Larrea, formada en la Universidad de Cornell de Estados Unidos, quien cuenta que encontró estadísticas alarmantes sobre el aumento del deterioro cognitivo y enfermedades neurodegenerativas, a la vez que descubrió investigaciones esperanzadoras que mostraban cómo podemos influir activamente en nuestro cerebro a través de la alimentación y el estilo de vida. Larrea recuerda que las estadísticas indican que el 50% de las personas sufrirá una **enfermedad menta**l a lo largo de sus vidas y que una de cada tres, padecerá alzhéimer. Además, explica que a partir de los 40 años, perdemos hasta un 5% de masa cerebral por década. Pero esta pérdida puede ser reversible. “La neuronutrición es uno de los pilares fundamentales para preservar la masa cerebral”, señaló, a la vez que dijo que la alimentación ayuda a**prevenir la oxidación**, modula la inflamación y afecta a la energía cerebral y que tanto las neuronas como las mitocondrias son extremadamente sensibles a lo que comemos, por lo que recomienda reducir ultraprocesados, evitar azúcares añadidos y grasas trans e incorporar alimentos antioxidantes como arándanos, té verde, cúrcuma, jengibre y germinados de brócoli. ![image](/download/multimedia.normal.a3f81b24941eb3aa.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp) Los errores comunes que dañan la mente Hay una serie de errores comunes que cometemos a diario y que afectan negativamente a la **salud cerebral**, probablemente por puro desconocimiento. Larrea dijo que el más común es el consumo excesivo de azúcares y harinas refinadas, que generan picos de insulina y deterioro cognitivo a largo plazo. Otro error frecuente que destaca es la falta de grasas buenas y la experta advirtió que muchas personas siguen temiendo **las calorías**de los frutos secos o el aceite de oliva, sin saber que estas grasas son esenciales para la mielina y la comunicación neuronal. ![Una dieta antiinflamatoria rica en grasas saludables como pescado azul. (Foto: Adobe Stock)](https://tn.com.ar/resizer/v2/una-dieta-antiinflamatoria-rica-en-grasas-saludables-como-pescado-azul-foto-adobe-stock-P4KNCCZ66NHYHLY4DNAUR7XSPA.jpeg?auth=9a82c4c727b94697c6d3e16b5b209922dc924d81de52df67e6f855dbc62fbf81&width=767) Una dieta antiinflamatoria rica en grasas saludables como pescado azul. (Foto: Adobe Stock) También precisa que existe un déficit generalizado de **omega-3**, vitaminas del grupo B y magnesio entre la población que habría que evaluar, mientras que alerta que comer alimentos procesados genera obesidad y malnutrición y que los neuronutrientes son esenciales para la construcción y el mantenimiento del cerebro. Los hábitos diarios que afinan la memoria Además de la dieta, Larrea aconsejó diseñar un estilo de vida consciente que permita preservar nuestro cerebro y eludir esa pérdida: oxigenación, ejercicio, mantenerse activo, **dormir bien**, cultivar relaciones significativas, aprender cosas nuevas y gestionar el estrés. En tanto, señaló que **la meditación** y la respiración consciente regulan el eje hipotalámico-hipofisario-adrenal y reducen el cortisol, que es neurotóxico en exceso, a la vez que recomienda rutinas de higiene del sueño y exposición diaria a la luz solar para sincronizar los ritmos circadianos. Además, añadió dos aliados extra: el ayuno intermitente y el deporte, que ayudan a reducir la inflamación sistémica y a estimular la autofagia, un proceso regenerativo clave. Para un cerebro fuerte, Larrea propone una **dieta antiinflamatoria** rica en grasas saludables como palta, frutos secos y pescado azul, junto a carbohidratos complejos y proteínas de calidad, mientras que los polifenoles del té verde, el cacao puro y las frutas rojas ayudan a estabilizar la energía cerebral, evitar la niebla mental y mantener la alerta sostenida. En la lista de imprescindibles en neuronutrición incluye arándanos, salmón, **huevo**, cúrcuma, aceite de oliva virgen extra y verduras de hoja verde, que, según la nutricionista, son fundamentales para nutrir al cerebro, combatir el estrés oxidativo y mantener su plasticidad. --- *Contenido creado y optimizado para IA con [Medios CMS](https://medios.io)* — Plataforma profesional para la gestión de medios digitales y portales de noticias.